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지난 kbs1 생로병사의 비밀에서는 활선산소 제거방법으로 활성산소 제거음식이 소개되어 관심을 끌고 있는데요. 제거음식 중 특히 복분자 효능(블랙라즈베리)이 탁월하다고 합니다.
오늘은 과하게 발생하면 우리몸의 세포를 공격한다는 활성산소 제거방법과 활성산소 제거음식을 소개해드리겠습니다.
노화의 원인 활성산소
활성산소란 우리가 호흡하는 과정에서 몸 속으로 들어간 산소가 산화되는 과정에서 생성되는 산소를 발합니다. 활성산소는 세포가 살아가는데 필요한 신호를 전달하여 신체를 보호하는 중요한 역할을 하는데요. 그러나 필요 이상으로 과도하게 생성될 경우, 몸 안의 세포막 유전자를 공격해 정상 세포의 기능을 떨어뜨린다고 합니다.
활성산소가 많아지면 우리몸은 노화 되고 질병에 걸리기 쉬워집니다.
kbs1 생로병사의 비밀 '유병장수 시대 활성산소를 줄여라 '편에서는 실제 나이에 비해 건강한 신체를 가지고 있으며, 동안으로 보이는 두 사람의 신체나이와 활성산소 나이를 측정하였는데요.
그 결과 신체나이가 자신의 실제 나이보다 어렸으며 특히 활성산소 나이는 10살 가까이 어리게 나왔습니다.
활성산소는 실제로 세포의 기능을 떨어뜨려 세포를 노화 시킨다고 하는데요. 뿐만아니라 당뇨나 대사증후군 , 비만과 관련된 염증반응에서 활성산소가 중요한 기전을 제공한다고 합니다.
정상적인 대사과정에서 늘 생산되는 활성산소지만 과도하게 생성될 경우 문제가 되는 것입니다.
활성산소가 생기는 이유?
활성산소는 비만,과식, 나쁜 식습관, 흡연 등 다양한 요인으로 인해 몸 속에 쌓이게 됩니다. 만약 이런 나쁜 습관이 계속 반복된다면 체내 항산화 능력은 떨어지고 각종 대사질환의 원인이 될 수 있습니다.
심한 운동 또한 활성산소를 쌓이게 하는 원인으로 운동을 안 하다가 심한 운동을 하거나 매일 심하게 운동을 하면 오히려 활성산소가 쌓이게 됩니다.
블랙라즈베리 복분자 효능
활성산소를 없애는 체내 항산화 능력을 최고 수준으로 유지하기 위해서는 방사선을 피하고 과도한 운동, 스트레스같은 활성산소를 많이 배출시키는 환경을 피해야합니다. 또한 항산화 물질을 자연에서 풍부하게 섭취하는 것이 중요합니다.
활성산소 제거음식으로는 비타민C, 비타민 E, 베타카로틴, 라이코펜, 폴리페놀, 안토시아닌이 풍부한 신선한 채소와 과일이 있습니다.
레몬, 호두, 가지, 토마토, 블루베리 등에 항산화 물질이 많이 들어 있으며, 특히 베리류 (블랙라즈베리, 복분자)에 많이 들어 있습니다.
블루베리는 건강에 좋은 음식, 슈퍼푸드로 타임지에 소개되기도 했습니다. 블루베리의 항산화 성분이 널리 알려지면서 미국에서는 블루베리를 자주 섭취하고 있다고 합니다.
베리류 중에서도 블루베리, 오디, 복분자 등 검은색을 띄는 베리에는 색소성분인 안토시아닌을 비롯 플라보노이드, 탄닌, 레스베라트롤 등 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있는데요. 이런 성분들은 우리몸의 산화를 막아주는 항산화 작용을 해 흔히 식물영양소라고도 합니다.
항산화 작용이 뛰어난 베리류 중에서도 복분자에는 폴리페놀, 안토시아닌 플라보노이드가 많이 들어 있다고 합니다.
동의보감에 복분자 효능은 간을 도우며 눈을 밝게하고 기운을 도와 몸을 가뿐하게 하며, 머리털이 희어지지 않게 한다고 나와있습니다.
과육이 연하고 겉껍질이 연한 복분자는 씻으면 좋은 성분이 빠져나가 씻지않고 그냥 먹는 것이 좋습니다.
1. 호르몬 분비에 도움
남성은 테스토스테론, 여성은 에스트로겐을 증가시켜 줍니다.특히 갱년기 이후 부족해지는 여성호르몬을 보충하는데 효과가 있습니다.
2. 노화 예방, 피로회복
비타민과 각종 미네랄이 풍부해 노화방지와 피로회복에 효과가 있습니다. 또한 복분자에 함유된 비타민A는 시력향상에 도움을 줍니다.
3. 전립선 질환 호전 효과
동물실험을 통해 전립선 비대증, 만성 세균성 전립선염, 발기부전을 호전시키는 복분자 효능이 입증도었습니다.
전립선 비대증을 일으켜 방광출구가 막히고 그로인해 방광이 비대해진 쥐에게 복분자를 투여한 결과 방광근육이 다시 정상수준으로 수축했고, 세균성 전립선염을 유발한 쥐역시 2주간 복분자를 투여한 결과 정상쥐와 동일하게 치료 되었다고 합니다.
4. 암을 예방
가족성 선종성용종증 환자에게 복분자가 미치는 효과 연구 결과 대장의 용종크기가 크게 감소하였습니다. 또한 암세포 증식과 관련된 단백질의 발현을 억제시켜 암세포 확산을 늦추는 효과가 확인되었습니다.
5. 나쁜 콜레스테롤 저하
폴리페놀 성분 중 하나인 레스베라트롤은 강력한 항산화 효과를 보이는 인자 중 하나로 이런 성분은 다른 베리보다 복분자에 많이 함유되어 있습니다. 이런 성분은 혈관 탄력을 개선시키고 LDL콜레스테롤이라는 나쁜 콜레스테롤 합성을 억제하고 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.
활성산소가 체내에 누적되면 노화를 촉진시키고 만성피로를 유발하게 됩니다. 평소 과식하지 않고, 자신의 체력에 맞춰 꾸준한 운동을 하고, 활성산소 제거음식을 챙기면 몸 속 활성산소가 쌓이는 것을 줄일 수 있습니다.
활성산소 제거음식 채소와 과일 섭취량
WHO에서는 건강을 위해 하루 400g의 채소와 과일을 섭취하라고 권장하고 있습니다. 베리는 하루에 반컵 약 80g 이면 적당하다고 합니다. 건강에 좋은 식품도 지나치면 오히려 독이 될 수 있으니 적정량을 섭취해야 겠습니다.
[ 이미지 , 자료 - kbs1 생로병사의 비밀]